Life in Bloom

カナダ在住、おうちごはん率の高い日韓夫婦です。

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食べ物

韓国人の知り合いから手作りのカクテキをいただきました

韓国人の知り合いから手作りのカクテキをいただきました。 元フライトアテンダントの韓国人 彼女は韓国の航空会社で働いていた元フライトアテンダントさんで、最終的には国際線のファーストクラスを担当していたそうです。ひょんなことからその彼女とカナダ…

かかっていたゴマの正体

先日のゴマの件につきまして、韓国夫から訂正が入りました。 違う種類のゴマ 少し前に、韓国料理屋さんで夫が食べた物にかかっていたゴマについてです。 www.alena-lib.com カンジャタンという食べ物にかかっていた物のことを夫は「種類の違うゴマ」と説明し…

釜山の人がやっている韓国料理のお店へ行きました

あまり外食派ではなくなりましたが、喜んで出かけるご飯屋さんが町に1つだけあります。釜山の人がやっている韓国料理屋さんで、とっても美味しいんです。 今住んでいる町だと外食の選択肢が多くないんですよね。そんな中で、美味しいと評判のお店が同郷の人…

パレ(海藻)ってこれでした

先日ブログに書いていた、気になる海藻パレを夫が買ってきてくれました。 www.alena-lib.com パレ=生青のり カナダの内陸部にもかかわらず、生のパレ(生青のり)が韓国スーパーに売られていたそうです。 真偽は不明ですが、夫曰く「塩漬けになって輸入され…

パレという海藻は生青のり??パレを食べたい〜

カナダの内陸地住まいですが、どうにかして海藻をもっと食べたいと思いました。 海藻が健康を守る? 読んだ記事の話です: 100年位前に世界でスペイン風邪が昔流行した時、日本での致死率は異常に低かった。 その理由は、海藻にあった。 昆布、わかめ、岩…

エチオピアのコーヒーを北海道のおさらっぺ焼きで飲む

うちの韓国人夫の可愛がっている後輩から、コーヒーのお土産をもらったので飲んでみることにしました。 エチオピアのコーヒー エチオピア産のコーヒー豆を頂きました。 彼は小さい頃に移民してきた中国系のカナダ人で、うちがコーヒー好きだということを知っ…

山菜めしのチナムルバップ(韓国料理)を食べました

山菜めしのチナムルバップ(韓国料理)を食べました。 体調回復に体に優しいものが食べたい 今回の風邪は珍しく長引いています。調子を崩してから5日ほど経ち、少しずつ回復してきてはいるものの、未だに鼻の奥がジーンとして呼吸もやや不便です。 こういう…

バレンタインデーに夫からエリクサーをもらいました

カナダは本日バレンタインデー。バレンタインデーに夫からエリクサーをもらいました。 バレンタインデーは愛を伝える日 北米でのバレンタインデーは、日本のものとはちょっと違ってます。一般的に愛を伝える日であるようで、チョコと花をパートナーからもら…

韓国夫がおじやを作ってくれた

風邪っぽくて体がだるいので何も食べてたくないと言ったら、夫がおじやのようなものを作ってくれました。 食欲がない時にも どうも風邪っぽくて食欲が湧きませんでした。こう言う時はプチ断食で体調を整えようかなと思っていたのですが、夫がいるとそうもい…

ザ・男飯が好きな韓国夫と、彼の苦手な意外な日本の食べ物

結局、夫の好きな日本の食べ物って、ザ・男飯なんですね。 唐揚げを作ったらそんなことを思ったので、今回はうちの韓国夫の好きな日本の食べ物と、意外だった苦手な食べ物を紹介します。 鶏一羽からのこだわりがある韓国夫 久しぶりに唐揚げをしました。 夫…

トッポッキを久々に食べました

トッポッキを韓国人の夫が作ってくれたので、久々に食べました。 うちの夫は韓国南部にある海の街釜山出身で、釜山の料理をよく作ってくれます。 ソウルの食べ物との特徴の違いは説明がなかなか難しいですが、代表的な違いとして、トッポッキもそのうちの一…

韓国映画『パラサイト』に出てくるインスタント麺『ジャパグリ』を作ってみた

話題作の韓国映画『パラサイト』に出てくるインスタント麺『ジャパグリ』を作ってみました。 人生で二作目の韓国映画鑑賞をした結果、「あの黒い麺何?食べてみたーい」となったので、韓国のレシピサイトを参考に作って食べてみたものです。 用意するもの 用…

韓国旧盆(秋夕(チュソク))便り。義実家でのチュソク料理メインです。

先日、うちの韓国夫が韓国に帰省していたのは、旧盆(秋夕(チュソク))のためです。 仏教徒な韓国のお宅では、毎年旧暦の8月15日でお盆を祝うのですが、うちの韓国夫の家(義実家)も例外ではありません。 2019年のチュソクは9月12〜15日だっ…

小樽で立ち食いお寿司初体験

日本滞在中、関西の友人と北海道へ旅行に行きました。 ちょうど予定していた期間に、関空ー新千歳空港間の路線がジェットスター利用でとてもお安く出かけられるということが分かったからです。この機を逃すまいと、友人と北海道行きのチケットを即押さえて出…

旅行から帰ってきてホッとするメシ

今回の日本旅行は私にとって棚ボタであった。 まずはうちの韓国夫の帰省が決まる。 韓国では旧暦のお盆を祝う時期で、この時期の旅行は目が飛び出るほど高額になるのだけど、カナダ→成田→韓国(釜山)とすれば意外と安く、なんなら、通常料金以下で韓国へ飛…

手作りコムタンが美味しかったよ

韓国夫の家庭ではスープが必ず毎食出てきたんだそうで、食事を摂るときにスープがないと寂しがります。 毎食スープが恋しい夫 毎食スープって! 確かにあったら嬉しいけど、今の時期すでにもう腐りやすいし、なんと言っても毎食作るのはめんどいじゃないです…

韓国夫の作るハイカロリー食に怒る

うちの韓国夫は料理が好きで色々作ってくれるのはありがたいんですが、やたらハイカロリー食が多いんですよ。 最近油物は胃もたれが。。 みたいなことをそろそろ言い出しても良さそうなのに、オヤツにペイストリー(焼き菓子)を食べて、あー食べ過ぎたーな…

トウモロコシ♪

トウモロコシの時期が近づいてきました。 Sobeysの野菜果物シーズン表によると、カナダでは7月から8月がコーンのハイシーズンなようですが、そろそろスーパーでも並び出しています。 去年の夏の暮れに、スーパーストアでトウモロコシ1本50セント(だっ…

煮るだけ♪参鶏湯もどきのチキンスープ

こちらはまた雪です。 寒さもそうですが、道が滑るのでウォーキングに出歩くことも控えています。 うちの夫はなぜだか極寒日よりもこういった地味な寒さに弱いので、こういう時は体を温める参鶏湯(サムゲタン)もどきのチキンスープを作って元気を出しても…

韓国料理の作り置きおかず。と、豚キムチでビビンバ

今週の韓国料理な作り置きおかずです。 先週は夫が季節風邪で寝込んでいたので、作り置きおかず作りはお休みしてひたすらおかゆや参鶏湯にしていましたが、復活したので今週も一緒に手作りしました。 写真を撮り忘れたのが2,3こありますが主に新しいもの…

今週の作り置きおかず(韓国料理)とちょこっとゴハン

随分前に写真を撮っておきながら、ブログから少し遠ざかっていました。 今さら感ありますが、今週の作り置きおかず行ってみよ~ 今週の作り置きおかず 今週はこんな感じになりました。 購入物もあるので、作り置きっていうとちょっと少ないんですが・・ ●ネ…

焼き芋が美味しすぎる件

いもー! イモ イモッ お芋 サツマイモぉぉぉぉ~! 韓国のサツマイモって実は美味しいよって記事を書いたばっかなんだけど、また焼き芋が美味しかったので書いちゃう。 焼き芋が美味しすぎる件 前回、カナダで買える韓国ブランドのサツマイモも美味しかった…

【韓国料理】今週の作り置きおかず

カナダに住んでいるんですが、夫が韓国人でほぼ韓国料理生活をしています。 週末は大抵作り置きを一週間分一緒に作って、その週を乗り切るための基礎的なおかずを用意します。 では、今週作った韓国料理の作り置きおかずと、この日に食べたものを紹介してみ…

韓国人のコグマ(サツマイモ)愛。美味しいお芋の見分け方

うちの韓国夫はサツマイモが大好きで、びっくりするくらい食べるんですよ。 この冬はダンボール2箱(10lbs=4.536Kg×2)買いましたが、それも尽きたので、最近はバラ売りにも手を出しています。 韓国人はサツマイモがお好き? 韓国人ってサツマイモ大好き…

韓国義母が作ってくれたとある日の韓国料理

過去のスマホ写真をふり返りがてら紹介してみようと思います。 今回は韓国夫の実家に行った時のデイリーフーズで、韓国義母が作ってくれたとある日の韓国料理です。 デイリーなんで特に写真用に並べたわけではなく、もしかすると本当はこの器はここで、置き…

辛くない韓国料理をお家で♪

昨晩の韓国夫作韓国ゴハンが辛くなく、テンションが上ったので写真を撮ってみました。 海鮮スンドゥブチゲと海鮮チヂミです。 冷凍あさりは殻なしが正解っぽい 内陸地なので海産物はほぼ冷凍しか手に入りません。 特にあさりが好きなのですが、冷凍モノだと…

韓国フルーツが恋しくて恋しくてたまらない

韓国に行くことがあれば、ぜひともおすすめしたいことの1つに「フルーツ」を食べることがあります。 辛いものが苦手なので韓国料理はあまり得意でないことが多いんだけど、そんな私でも恋しくて恋しくて脳裏から離れられない味が「韓国のフルーツ」です。 …

ホテルバイトでの出来事を徒然と。バケーション申請その後、寿司の食べ方、チェンジなど

しばらくブログを書いてなかったら、またしても書き方を忘れてしまった。 完全に忘れてしまう前に、とりあえず最近のバイトでのことを徒然と書いていこうと思う。 バケーション申請認可と却下 月末にバケーションに入る。 オンラインのシステム上では未だに…

つい使い方を間違っちゃう言葉 食べ物編

なーんかわかんないけど、知ってるはずなのに使い方を間違っちゃう言葉が沢山ある。 正しい日本語の表現は日々忘れつつあり、学んでいる英語も微妙な定義を理解したまま使っていたりするので、そういうところから勘違いがやって来るんだと思う。 外国人相手…

国別ウェイトコントロールの方法と良いカラダの定義 カナダ・韓国・日本比べ

女の子は一年中ダイエット~♪とかっていうじゃない? それは年増になっても同じこと。 お姉さまだって、おばば様だって、心はずーーっと乙女。 可愛いって思われたいし、そのためには痩せていたい。 それでいいじゃないの。 (約3000字あります~) 女子は一…