Life in Bloom

カナダ在住、おうちごはん率の高い日韓夫婦です。

お菓子

ベーキングパウダーをお腹が拒否る

ベーキングパウダーを使うとどうも毎回お腹の調子が良くないぞ。 なんかお腹が拒否ってる?? ではベーキングパウダーを使わないものを・・・ということで、紅茶のシフォンケーキを作ってみました。 (壁の工事やっと終わったしね♪) あ、なんでもパウンドケ…

香港の月餅をいただきました

「月餅を食べたことがない」という話をしたら、夫の後輩君がプレゼントしてくれました。 香港系カナダ人が好む月餅 後輩君の彼女は生まれも育ちもバンクーバーな香港系カナダ人です。(後輩君は子どもの頃に中国から移民してきたそう) バンクーバー(多分正…

手抜きで端折って焼きプリン

プリンが食べたいけど売ってない! ということで、オレンジページのレシピを参考に焼きプリンを作ってみました。 オレンジページ 2020年 7/2号 雑誌 /オレンジページ posted with カエレバ 楽天市場 Amazon 用意するもの 用意するものはこんな感じ <プリン…

エチオピアのコーヒーを北海道のおさらっぺ焼きで飲む

うちの韓国人夫の可愛がっている後輩から、コーヒーのお土産をもらったので飲んでみることにしました。 エチオピアのコーヒー エチオピア産のコーヒー豆を頂きました。 彼は小さい頃に移民してきた中国系のカナダ人で、うちがコーヒー好きだということを知っ…

アップルパイと韓国のアップルパイのお菓子

食べ切れないほどの大袋に入ったリンゴを夫が買ってきたので、アップルパイを作りました。 うちがカナダで好んで買っているのは『アンブロッサ』という品種です。リンゴ自体に爽やかな甘みがあるので、甘さ控えめの味付けでも、リンゴ本来の味を楽しめる上品…