Life in Bloom

カナダ在住、おうちごはん率の高い日韓夫婦です。

これがヌルンジだ by韓国夫

少し前に私が作ったヌルンジ的なものが気に入らなかったのか、いきなり「これがヌルンジだ」と韓国人夫が差し出してきました。 ヌルンジ ヌルンジはおかゆ的なものになった状態ではなく、お米が煎餅みたいな状態(おこげ)になったもののことであるようで。 …

初めての自宅セルフカット

初めて自宅でセルフカットをしてみました。 コロナ感染者拡大に伴い コロナ感染者拡大中のカナダです。 先日の州定例会見でのこと。 トップドクター「お願いだから検査の時に嘘を言わないで。症状が出たり、陽性&隔離対象者になったら家から出ないで。あな…

りんごパンを作ってみた

先日アップルパイを作ったものの、りんごは家にまだまだ沢山あります。 りんご消費のためにまた何か作ろうと考えた結果、以前作った食パンとアップルパイからインスピレーションを得て、りんごのパンを作ってみることにしました。 参考にした以前作ったパン …

りんご消費にアップルパイを作った〜

先日、韓国スーパーで買い物をしたら、おまけにりんごを3ついただいてしまいました。 「沢山あるから要らないよ」と言う前にすでに夫が受け取ってしまっていたので、、、 りんごの消費にアップルパイを作ることにしました。 今回参考にしたレシピ: 生地か…

ヌルンジ(おこげ)はスープ枠?味噌汁(チョングッチャン)と出てきましたけど

ヌルンジ(おこげ)ってスープ枠なんでしょうか? ヌルンジ脳内再生 頭の中でヌルンジの作り方が脳内再生されたので作ってみました。 炊飯器がパカっと開いて、ボウルに入れて、麺棒で潰して、焼いて、煮て、お供えする・・・ ん?供える・・・??? 正しい…

ベーキングパウダーをお腹が拒否る

ベーキングパウダーを使うとどうも毎回お腹の調子が良くないぞ。 なんかお腹が拒否ってる?? ではベーキングパウダーを使わないものを・・・ということで、紅茶のシフォンケーキを作ってみました。 (壁の工事やっと終わったしね♪) あ、なんでもパウンドケ…

壁中の騒音と再調整

水道管取替工事に係る壁の修理ですが、あの話にはまだ続きがありました。 騒音に悩む日々 www.alena-lib.com 2ヶ月もかけてプラスチックのパイプから銅のパイプへと取り替えた工事でしたが、その後一週間ほど経ってから騒音に悩まされるようになりました。 …

免疫力を上げる漢方薬

冬に向けて免疫力を上げる漢方薬を処方してもらいました。 先生は『herbal tea』 という表現をしていたので正確に言うと違うのかもしれませんが、出来上がってきたのはいつものような液状の漢方薬でした。 漢方薬服用時の注意 中に処方箋的なものが入ってい…

水道管の取り替え工事に約2ヶ月かかった

今住んでいるコンドで大規模な水道管の取り替え工事がありました。 プラスチックの水道管から銅へ 州の条例だか規定の変更にあわせて、プラスチックの水道管からCopper(銅)へ替えなければいけないとのことで始まった工事です。壁全体と配管、二つの業者が…

簡単にできるかぼちゃのパウンドケーキが好き

カボチャの美味しい時期がやってきました。 表面がやや黄色くなっている日本っぽいカボチャ(緑色のやつ)を見かけると、「お、カボチャの時期だな」と嬉しくなります。 おばあちゃんの作ってくれそうなカボチャのパウンドケーキ 「いつものカボチャのケーキ…

タマネギの皮から出る出汁がすごい

タマネギの皮で出汁を取るとすっごく美味しくできるのだそうです。 タマネギの皮はすごい 韓国の飲食店業界で大成功したパク・チョンウォンという料理人がYouTubeでこう言っていたそうです。 パク氏「出汁を作る時に、ネギ・ニンニク・タマネギの中で1つだ…

オーストラリアを思い出すwedges

オーストラリアでの思い出話をしていたら、夫が見様見真似でwedgesを作ってくれました。 私のオーストラリアの思い出の味 wedgesと言えば、私のオーストラリアの思い出の味なんです。 これは韓国人夫が作ってくれたものですが、まさにこんな感じだったので懐…

載せるまでもない普段の夫飯

載せるまでもないような普段の夫飯です。 キムチ炒飯 韓国人夫の作ってくれるキムチ炒飯には当然であるかのようにニンニクが沢山入っています。 二人分ならどんなに少なくても5かけらくらいでしょうか。 それを出かける前にサッと作り、「食べたら行くよー…

なんちゃって精進料理な韓国料理

韓国人夫が精進料理っぽい韓国料理を作ってくれました。 度々ブログで書いてきていますが私はどうも辛い食べ物が苦手でして、さらに追い討ちをかけるように、なぜだか今年になって急に肉を受けなくなってしまいました。 というわけで、最近はますます韓国料…

奈良・聖林寺|国宝 十一面観音堂改修支援

oomorigijyou.hatenablog.com 購読しているブログで紹介されていたクラウドファンディングに微力ながら参加しました。 プロジェクトの名前は『奈良県・聖林寺|国宝 十一面観音堂改修支援』です。 お金に余裕があるわけではありませんが、今にも崩れ落ちそう…